1. 第一作者论文
[1] Junqiang Jia#*, Qiongying Wu#, Hui Yan, Zhongzheng Gui. Purification and molecular docking study of a novel angiotensin-І converting enzyme (ACE)inhibitory peptide from alcalase hydrolysate of ultrasonic-pretreated silkworm pupa (Bombyx mori) protein. Process Biochemistry, 2015, 50: 876-883. (SCI)
[2] 贾俊强#*,吴琼英,杜金娟,何荣海,桂仲争,颜辉,超声波辅助水酶法提取蚕蛹油工艺优化及脂肪酸组成分析. 食品科学, 2014, 35(16): 52-57.
[3] 贾俊强#*,吴琼英,桂仲争,颜辉,碱性蛋白酶酶解家蚕蛹蛋白过程中的产物抑制效应研究. 蚕业科学, 2014, (01): 103-106.
[4] 贾俊强#*, 沈健, 陈炼, 桂仲争, 吴琼英, 张舒. 蛹虫草多糖的酶法修饰及其抗氧化活性. 食品科学, 2013, 34(01): 114-120.
[5] 贾俊强#*, 吴琼英, 徐金玲, 杜金娟, 颜辉, 桂仲争. 蚕蛹源ACE抑制肽的稳定性和抑制ACE动力学. 食品与生物技术学报, 2013, 32(08): 875-881.
2. 通讯作者论文(勿与第一作者论文重复)
[1] 杨云梅,吴琼英,匡聪,张雪纷,桂仲争,贾俊强*. 家蚕丝素蛋白的氨基酸组成与营养分析及酶消化产物的体外抗氧化活性. 2017, 43(01): 118-123.
[2] 杨东健, 贾俊强*, 李少辉, 杨云梅, 桂仲争, 苑晢雯, 杨啸宇.用分子对接法研究1-脱氧野尻霉素的降血糖作用机制. 蚕业科学, 2016, 42(05): 897-900.