科研团队的主要硏究内容
1.粮油食品中主要危害物单克隆抗体的制备：
针对粮油食品中各类危害因素检测方法的开发，进行对应鼠源性单克隆抗体的制备，为相应目标检测物质的高灵敏检测方法提供原材料支撑，为粮油食品安全检测行业校企合作准备基础。
2.粮油食品中主要危害物高灵敏检测方法的开发：
针对粮油食品中各类危害因素，通过新型贵金属纳米材料、荧光纳米材料的合成，结合核酸适配体，构建多种生物检测传感器，实现对危害因素的高灵敏检测技术的开发。
3.粮油食品安全检测前处理材料的开发：
粮油食品安全快速检测过程对高性能富集材料需求极大。多功能纳米（MOFs、Mxene等）复合膜的制备，用于食品安全危害因子（真菌毒素等）的高效分离、富集及后续检测应用。
4.粮油食品质量调控：
针对粮油食品中各类危害因素不易去除的情况，开发多种纳米材料，结合各类危害物降解生物酶，利用纳米酶及生物酶催化特性，实现粮油食品中危害物降解技术研究。
4. 粮油食品安全危害物源头检测：
构建纳米生物传感器，应用于粮食中真菌毒素及其产毒基因的安全检测，探究纳米材料的性能和传感器的检测机制，以期实现粮食中真菌毒素的源头检控。
