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颜辉 教授

生物技术学院 中国农业科学院蚕桑科学研究中心 中国蚕学会办公室

通讯地址:江苏省镇江市丹徒区长晖路666号

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  •        颜辉,男,博士,教授,硕士生导师。江苏大学博士毕业,美国麻省大学访问学者,德国杜伊斯堡-埃森大学博士后。

     

    长期聚焦家蚕健康养殖关键生物学问题,深耕蚕体病害早期预警、饲养环境精准调控等应用基础研究。围绕家蚕健康-亚健康-发病的生理演变规律,依托生物信息解析与智能建模技术,构建家蚕健康状态快速评估体系,阐明养殖环境胁迫对蚕体生理的影响机制,建立精准养殖与病害防控的科学方法,为蚕桑规模化优质养殖提供理论与技术支撑。

    同时积极拓展研究应用领域,将经济昆虫生物信息评价的技术思路延伸至功能性食品、生物资源高值化利用领域。聚焦发酵制品、特色生物资源及复方产品的活性评价与品质溯源难题,突破传统检测方法繁琐、滞后的短板,开发简便、高效的生物活性快速检测新技术,为生物资源功能挖掘与产业化品质管控提供新方法、新路径。 

       主持江苏省重点研发计划、广西重点研发计划等省部级以上项目10余项,主持企业委托研发课题多项。发表SCI/EI论文40余篇,获授权发明专利10余项,转让发明专利4项,获软件著作权6件。获省部级科技进步一等奖(排名1)、三等奖(排名1)各1项。



  • 1:经济昆虫健康状态的生物信息学解析与早期预警

    家蚕规模化养殖多依靠外观经验判断健康状况,只能识别明显发病个体,无法识别亚健康状态,导致病害预警滞后、养殖管理粗放。本方向聚焦家蚕健康—亚健康—发病的生理渐变过程,通过解析蚕体免疫、代谢生理变化,挖掘可量化的健康生物特征,实现病害早期预判与精准防控。

    核心科学问题:①筛选家蚕不同生理状态的特异性生物标志物,建立健康状态连续量化评价体系,解决亚健康无法精准判定的问题;②解析温湿度、饲养密度、营养条件等环境胁迫对蚕体健康的累积影响机制,明确精准养殖与病害防控的生理阈值。

     

    2:特色生物资源活性成分的生物传感评价与功能挖掘

        对于资源富含活性蛋白、多肽、酚类等功能成分,传统活性评价依赖动物实验与复杂理化检测,步骤繁琐、无法适配加工过程快速检测。本方向依托生物识别与传感评价技术,建立简便、高效的活性功能评价方法,推动蚕桑资源高值化利用。

    核心科学问题:①明确活性成分分子结构与抗氧化、免疫调节、降血糖等功能的对应规律,建立快速功能预测方法,替代传统复杂活性检测;②阐明复杂发酵、酶解体系中目标活性成分的特异性识别机制,实现混合物体系免预处理、直接快速评价;③解析生物识别界面的作用与信号传递规律,优化检测体系的稳定性与适用性,适配资源加工的品质快速检测需求。




    招生方向


    硕士:生物学,畜牧学,畜牧,生物与医药,农业,食品加工与安全

  • 2016/11 - 2017/11,德国University of Duisburg-Essen进修

    2011/08 - 2012/02,美国University of Massachusetts Amherst进修

    2007/09 - 2010/12,江苏大学,博士

  •                     1. 药理学

                        2. 免疫学


    • Fast and on-site detection of fenthion in rice using core-shell Au@Ag nanoparticles and a portable Raman spectrometer,2025-01,Journal of Food Composition and Analysis,生物学院,137
    • Fiber Optic LSPR Sensing AFM1 in Milk with Enhanced Sensitivity by the Hot Spot Effect Based on Nanogap Construction,2024-06,micromachines,生物学院
    • Construction of the fiber optic LSPR sensor for highly sensitive detection of miR-103 by a dual signal enhancement strategy based on the hot-spot effect and HexSG4 catalysis,2024-02,Sensors and Actuators: B. Chemical,生物学院
    • Fast identification of the BmNPV infected silkworms by portable NIR spectroscopy and chemometrics,2024-06,Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy,生物学院
    • A point?of?care aptasensor based on the upconversion nanoparticles/MoS2 FRET system for the detection of Pseudomonas aeruginosa infection,2024-02,Microchimica Acta,生物学院
    • A high oxidase-like activity, bimetallic single-atom nanozyme FeCe/NC prepared by FeCe-ZIF-8 approach for sensing tannic acid in tea,2024-10,Food Chemistry-X,生物学院
    • Fast monitoring total acids and total polyphenol contents in fermentation broth of mulberry vinegar using MEMS and optical fiber near-infrared spectrometers,2021-11,Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy,生物学院,260
    • Handheld Near-Infrared Spectroscopy: State-of-the-Art Instrumentation and Applications in Material Identification, Food Authentication, and Environmental Investigations,2023-05,chemosensors,生物学院
    • An aptasensor for ampicillin detection in milk by fluorescence resonance energy transfer between upconversion nanoparticles and Au nanoparticles,2022-09,Food Chemistry: X,生物学院
    • A portable optical fiber biosensor for the detection of zearalenone based on the localized surface plasmon resonance,2021-06,Sensors and Actuators: B. Chemical,生物学院,336
    • 食醋生产中的主要重金属与真菌毒素的高通量检测技术及装备开发,颜辉,在研,220000,横20221580
    • 食醋发酵的物联网智能监控设备开发,颜辉,在研,100000,横20201699
    • 基于中药复方机理与现代食品生物加工技术的助睡眠新产品关键技术研发,颜辉,在研,70000,横20260473
    • 稚蚕期桑叶与蚕座智能检测与管理系统研发,颜辉,完成,江苏省科技厅,500000.0,2020CYS108J
    • 偏振近红外光谱检验肉品物理属性方法的研究,颜辉,完成,江苏省科技厅,100000,2013SH170J
    • 基于多模态大模型的小蚕共育主要病虫害智能识别精准防控技术与装备研发应用,颜辉,在研,广西壮族自治区科技厅,240000.0,纵20260239
    • 一种具有缓释性能的骨修复材料的制备方法,国内发明,专利权终止,ZL201210548406.4,2014-07-23,江苏科技大学
    • 狗脊银胶及其制备方法和应用,国内发明,专利权终止,ZL201210332446.5,2014-02-05,江苏科技大学
    • 一种抗肿瘤水凝胶的制备方法,国内发明,专利权终止,ZL201410543601.7,2017-02-15,江苏科技大学
    • 一种牡丹籽降血糖肽及其纯化方法和应用,国内发明,专利授权,ZL201610134873.0,2018-11-16,江苏科技大学
    • 一种电润湿性电极的制备方法,国内发明,专利权终止,ZL201210548719.X,2014-11-05,江苏科技大学
    • 一种桑叶醋的制备方法,国内发明,专利权终止,ZL201210548668.0,2013-12-25,江苏科技大学
    • 一种金蝉花米酒的制备方法,国内发明,专利权终止,ZL201410540555.5,2016-05-25,江苏科技大学
    • 一种金蝉花醋的制备方法,国内发明,专利权终止,ZL201410540556.X,2016-04-20,江苏科技大学
    • 一种利用荧光光谱监控酶法制备降血糖肽的方法,国内发明,专利授权,ZL201710110357.9,2020-06-16,江苏科技大学
    • 部分还原的氧化石墨烯和丝素蛋白复合膜及其制备方法和应用,国内发明,专利权终止,ZL201310566719.7,2015-03-18,江苏科技大学
    • 微流控纸芯片阵列及其制备方法和应用,国内发明,专利授权,ZL201811050234.1,2020-07-14,江苏科技大学
    • 蚕座最佳图像分割阈值的确定方法、系统及存储介质,国内发明,专利授权,ZL202210174784.4,2025-01-21,江苏科技大学
    • 一种FeCe/NC-TMB比色传感器及其制备方法和应用,国内发明,专利授权,ZL202310540492.2,2025-06-27,江苏科技大学
    • 光纤LSPR适配体生物传感器及其制备方法和应用,国内发明,专利授权,ZL202110589137.5,2022-07-15,江苏科技大学
    • 自动化养蚕蚕架装置,国内实用新型,专利授权,ZL202321211900.1,2023-10-27,江苏科技大学
    • 一种生物传感系统及其制备方法和应用,国内发明,专利授权,ZL202310924313.5,2026-06-26,江苏科技大学
    • 蛹虫草总生物碱的提取方法及用途,国内发明,专利权终止,ZL200910032092.0,2011-09-07,江苏科技大学
    • 基于AuNPs多聚体的FOLSPR适配体传感器及其制备方法与应用,国内发明,专利授权,ZL202210745548.3,2025-01-24,江苏科技大学